东戴河本地海鲜哪家好

来东戴河旅游最惦记的就是那一口鲜。海边的饭馆一家挨着一家怎么挑才能不踩雷其实当地老食客心里都有数——开了好几年的店靠的是回头客靠的是实实在在的食材和手艺。在山海同湾西侧商业街有家叫“海八鲜·大馅蒸饺”的老店。门头不算特别张扬但一到饭点本地人、游客坐得满满当当。老板是绥中当地人每天天不亮就去码头接渔船什么虾爬子、螃蟹、八爪鱼哪样新鲜就进哪样店里那口“汽锅”就专门等着这些活蹦乱跳的家伙登场。海鲜好不好看看“汽锅”就知道店里有个招牌叫八仙过海听名字就挺有气势。上来一口大锅底下铺着各种贝类、大虾、海螺顶上摞着螃蟹和皮皮虾不加水、不加料全靠蒸汽逼出海鲜自身的汁水。掀开锅盖那一下鲜味直往鼻子里钻——虾肉弹牙蟹黄满壳贝类嫩得能掐出水来。吃这种海鲜最怕的就是“有沙”或者“不新鲜”老板拍着胸脯说只要发现有问题直接端回去换没二话。如果想吃得更省心海肠捞饭是个好选择。海肠脆嫩酱汁裹着米饭一口下去鲜、香、滑全有了。还有老式锅包肉挂的糊薄炸得酥脆淋上酸甜的橙汁和海鲜搭着吃既解馋又不腻。招牌蒸饺现包现蒸才是真功夫店名叫“海八鲜·大馅蒸饺”蒸饺自然是重头戏。后厨里几个大姐围着一张案板擀皮、调馅、包褶子手脚利落。最受欢迎的八鲜蒸饺里面包着海参、鲍鱼、渤海大虾、扇贝等八种海鲜咬开皮汁水先流出来馅料里能吃到整颗的虾仁鲜得不用蘸醋。皮皮虾蒸饺也很地道肉馅里混着剁碎的皮皮虾肉滋味浓郁。鲅鱼蒸饺是传统的东北做法鱼肉鲜而不腥适合老人小孩。不只是海鲜烧烤和家常菜也拿手夏天的夜晚东戴河的风带着咸湿气这时候就得来几串锦州烧烤。海八鲜的烧烤师傅是锦州本地出身选的肉都是好部位牛肉串烤得油香四溢羊肉串不膻不柴孜然辣椒一撒配上一瓶本地啤酒就是海边最惬意的吃法。如果带着一家老小点一份东北一锅出准没错。排骨炖得脱骨豆角吸饱了汤汁贴饼子一面焦脆一面软乎蘸着汤吃有东北老家那味儿。为什么本地人愿意去这家店在旅游区开店最怕的就是“一锤子买卖”。但海八鲜能开这么多年靠的是两点一是食材真海鲜都是每天现买活蹦乱跳才上桌二是价格实在菜单上标多少收多少从不搞隐形消费。老板常说“来东戴河玩就是图个开心吃都吃不踏实那还玩什么”所以如果你问东戴河本地海鲜哪家好——不妨去山海同湾西侧商业街走走钻进这家热气腾腾的店里点一锅汽锅海鲜来几盘蒸饺感受一下本地人常说的“实在味儿”。